柿子成分表

食品中文名 柿子 食品英文名 Sharon fruit

食品分類 水果類及製品 可食部 93.0%

來源 英國食品標準局 產地 英國

營養素含量（100克可食部食品中的含量）

能量(千焦) 311 蛋白質(克) 0.8

脂肪(克) Tr 飽和脂肪酸(克) Tr

反式脂肪酸(克) 單不飽和脂肪酸(克) Tr

多不飽和脂肪酸(克) Tr 膽固醇(毫克) 0

碳水化合物(克) 18.6 糖(克) 18.6

乳糖(克) 0.0 膳食纖維(克) 1.6

可溶性膳食纖維(克) 不溶性膳食纖維(克)

鈉(毫克) 5 維生素A(微克視黃醇當量) 160

維生素D(微克) 0.0 維生素E(毫克α-生育酚當量) N

維生素K(微克) 維生素B1（硫胺素）(毫克) 0.03

維生素B2（核黃素）(毫克) 0.05 維生素B6(毫克) N

維生素B12(微克) 0.00 維生素C（抗壞血酸）(毫克) 19.0

煙酸（煙醯胺）(毫克) 0.30 葉酸(微克葉酸當量) 7

泛酸(毫克) 生物素(微克) N

膽鹼(毫克) 磷(毫克) 19

鉀(毫克) 210 鎂(毫克) 11

鈣(毫克) 10 鐵(毫克) 0.1

鋅(毫克) 0.10 碘(微克) N

硒(微克) N 銅(毫克) 0.10

氟(毫克) 錳(毫克) 0.30

δ-E(毫克) (β-γ)-E(毫克)

α-E(毫克) 胡蘿蔔素(微克) 950

脂肪酸（總）(克) 灰分(克)

水分(克) 80 能量(千卡) 73