什麼茶是甜菊紅茶

甜菊紅茶，是用甜菊幹葉製成當茶用的新式飲料。製作方法:將甜菊鮮葉陰乾8~10小時，當葉片失重18%左右時進行揉捻，直至葉片汁液滲出，再將葉片堆成高30多釐米、直徑90多釐米的錐形堆，用溼布蓋好進行發酵。

經十餘小時，葉色變黑，堆內溫度上升到52~53度時，立即翻堆散熱，然後將堆外的葉子翻入堆的中心繼續堆放。以後每隔12小時，即溫度上升到50度左右時再翻堆。發酵三天以後，散堆晒乾或烘乾，就成了甜菊紅茶。