雪頂觀音做法

材料：觀音菜250克，豆腐乾150克，鹽，味精，蔥花，豬油各適量

步驟：

1、觀音菜去雜洗淨入沸水焯一下撈出擠幹水分切段。

2、豆腐切長片。

3、油鍋燒熱下蔥花煸香加入豆腐乾，鹽炒入味放入觀音菜繼續翻炒至入味放味精即可。