香菇煮成什麼樣就算熟

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如果發現香菇的表面沒有特別白的顏色，說明香菇已經熟了。香菇沒有具體的時間，也沒有時間要求，關鍵看火候的大小。通常把香菇倒進去煮，加點食鹽，看著香菇逐漸軟下去，開始出湯，白顏色逐漸消失，表明是熟了。

香菇可以翻炒食用，也能煮熟食用，如果煮熟吃的話，煮的時間不能太長，這樣營養成分會流失。一般煮香菇，大約5~10分鐘左右就可以，在煮之前要用溫水浸泡一下，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，之後就可以煮了。