江團魚製作方法兒童

食材用料：江團魚1條，鹽、白胡椒粉、生粉、白糖、啤酒、生薑末，八角、桂皮、香葉、小米椒、洋蔥、大蒜、蔥白、酸菜各適量

1、江團魚弄乾淨以後切成片，放鹽、白胡椒粉、生粉、白糖、啤酒、生薑末到魚片裡，抓捏均勻

2、鍋內倒油，放入八角、桂皮、香葉、小米椒爆香。

3、香味出來後撈出丟棄，把魚頭、魚尾和魚骨放入鍋中煎。

4、然後把洋蔥、生薑、大蒜、蔥白放入鍋裡炒出香味，再把酸菜放進去翻炒。

5、最後倒入開水和火鍋底料大火燒開後煮五分鐘，再轉小火煮五分鐘。

6、把醃製好的魚片放入鍋中煮燙兩分鐘即可。

7、這樣營養美味的江團魚盛出即可食用。