沖泡仙人粄要放多少水
心理2.62W
1升水,先用乾燥的仙人草放入鍋中熬煎,火候到一定程度時,將草漬撈起,再將仙人草湯過濾,然後倒入適量澱粉或者米粉和紅薯粉,並加熱不斷攪拌,待湯液變成糊狀後即倒入瓷缽內冷卻,便成了仙人板。
經過冷卻後的仙人粄呈黑色凝膠狀,食用時可盛於碗中,用小刀搞碎,配以蜂蜜(或白糖)。
沖泡仙人粄要放多少水
仙人粄粉用涼白開水約20克攪勻。再倒入滾開水約450克,用筷子快速攪勻後放涼凝固即可。
另取一鍋,加入生粉和純牛奶,白糖,一邊小火加熱一邊攪拌至濃稠後放入碗中冷卻變凝固
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