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  • 魚溜溜酸無骨菜魚是什麼魚

    魚溜溜酸無骨菜魚是什麼魚

    1、無骨酸菜魚一般是龍利魚,也叫做巴沙魚,是一種暖溫性近海大型底層魚類,這種魚類最大特點是無骨、無腥味,製作出來的酸菜魚美味可口,關鍵還沒有刺,一般人群皆可食用。2、龍利魚主要生活在我國近海海區,出肉率高,味道鮮美,食用...

  • 酸辣無骨雞爪配料比例

    酸辣無骨雞爪配料比例

    主料雞爪2斤輔料大蔥60克60克桂皮3小塊適量八角3個3個香葉6片6片花椒10克10克茴香3克3克草果2顆2顆生抽3大勺適量白芝麻適量適量醋2大勺適量香油1小勺適量小米椒圈、蒜末、蔥段適量適量檸檬2片2片步驟1炒鍋無水無油燒...

  • 酸甜排骨棒

    酸甜排骨棒

    1.小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮麵條,別倒掉了。2、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)醃漬20分鐘。3、撈出洗淨控水備用,炸制金黃,油別放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。4、鍋內放排骨,醃排骨的...

  • 無骨魚做法

    無骨魚做法

    材料:草魚腩2斤酸蘿蔔適量酸菜適量姜1小塊香蔥2顆鹽適量胡椒粉適量生抽2勺玉米澱粉1小勺食用油適量製作步驟:1、草魚腩洗乾淨,颳去沒有處理乾淨的魚鱗,這樣切的時候才能更好的操作,切魚腩隨著魚刺的走勢去切,儘量的靠近魚...

  • 無骨鰱魚無骨做法

    無骨鰱魚無骨做法

    準備食材:鰱魚一條(600克)、蔥1根、姜1大塊、紅辣椒5個、八角2個、料酒10毫升、鹽2勺、香菜2根,雞精。製作方法:1、把買回來的鰱魚清洗乾淨,特別要注意把魚鱗去幹淨,然後切成大小均勻的塊狀、再把蒜、蔥、姜、紅辣椒、香菜洗...

  • 排骨湯變酸

    排骨湯變酸

    排骨湯發酸可能是因為以下情況:1、加了過多的醋。有人認為在排骨湯裡放醋有助於排骨中的鈣質溶解到湯裡,其實這並沒有什麼效果。如果加的醋過多,還會導致排骨湯變酸。2、使用了硫磺薰過的藥材一起燉,導致湯變酸。燉排骨湯...

  • 無骨酸辣雞爪製作方法

    無骨酸辣雞爪製作方法

    鮮雞爪20個、菜籽油250g、辣椒麵150g、大蔥80g、桂皮2小塊、八角3個、茴香5g、香葉6片、花椒10g、生抽150g、白芝麻適量、醋150g、香油50g、小米椒圈、蒜末、蔥段適量1、先把辣椒麵到入碗中,製作調料使用的香油2、鍋內...

  • 右肩胛骨痠痛

    右肩胛骨痠痛

    如果有外傷史,需要醫院骨科就診拍片明確是否有肩胛骨骨折的可能,如果沒有外傷史,首先考慮是肩背部的筋膜炎引起的痠痛不適,平常要注意肩部的保暖,避免勞累以及受涼,可以適當熱毛巾熱敷肩背部或者理療中心做些理療幫助緩解酸...

  • 順德無骨魚拆骨大法

    順德無骨魚拆骨大法

    第一種是先煮熟魚之後再來取出魚的魚頭,魚的主骨,以及魚刺這一些,但有一些小刺就取不出來,第二種,先砍去魚頭,刀貼魚的主骨,魚身朝外,將魚兩邊的魚肉切出來,提除中間的主骨,再用小刀斜著切魚肉,將小魚刺批去。...

  • 酸辣無骨鴨掌湯

    酸辣無骨鴨掌湯

    主料無骨鴨爪1斤八角3個桂皮1塊紅辣椒1個辣椒麵適量蔥適量姜適量蒜適量香菜適量輔料鹽適量雞精適量醬油適量蠔油適量做法步驟1、將鴨爪用清水洗淨,再用開水沖洗一遍。2、將鴨爪放進鍋中,加入八角,桂皮,醬油和適量鹽煮,大火...

  • 酸菜排骨熱量

    酸菜排骨熱量

    每100克231大卡熱量。酸菜熱量為15大卡/100g,脂肪含量僅僅為0.20g/100g,碳水化合物含量也只有1.90g/100g,屬於低熱量低脂肪低碳水的食物酸菜排骨的熱量是202大卡酸菜燉排骨是用排骨和酸菜燉制而成的一道東北菜,融合了酸菜...

  • 有骨料和無骨料區別

    有骨料和無骨料區別

    一、原料不同1、有骨料多合土:石灰、粘土、體積比較大的碎石、碎磚為原料。2、無骨料多合土:石灰、粘土、體積比較小的砂石或爐渣、碎磚為原料。二、生產方法不同1、有骨料多合土:由石灰、粘土、體積比較大的碎石、碎磚...

  • 酸辣無骨雞爪的熱量是多少

    酸辣無骨雞爪的熱量是多少

    酸辣無骨雞爪的熱量是500,酸辣無骨雞腳是一道菜,它的用料有雞腳、醋、生抽、檸檬、小米椒、蒜末、香菜等等。4片檸檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1個百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋攪拌均勻。調好的醬...

  • 酸甜無骨雞爪正宗做法

    酸甜無骨雞爪正宗做法

    用料:雞爪適量,姜適量,大蔥適量,料酒適量,檸檬適量,洋蔥適量,香菜適量,紅辣椒適量,大蒜適量,麻油適量,白砂糖適量,辣椒麵適量做法:步驟1:雞爪洗淨,剁去指甲。步驟2:薑切片,大蔥切段。步驟3:鍋中冷水,放入薑片、蔥段、料酒,倒入雞爪煮...

  • 京都骨和酸甜骨的區別

    京都骨和酸甜骨的區別

    京都骨(是鹹味)酸甜骨(是甜醋味)做法工藝不同。京都骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香鹹,排骨酥爛,色澤金紅。一般人都可食用。適宜於氣血不足,陰虛納差者溼熱痰滯內蘊者慎服肥胖、血脂較高者不宜多食。色香味俱全,做法簡單,是...

  • 骨粉的酸鹼度

    骨粉的酸鹼度

    弱鹼性,PH值7-8.5。骨粉是指以畜骨為原料製成的粉狀產品。粗製骨粉和蒸骨粉分別約含鈣23%、磷10%,主要成分是磷酸三鈣、骨膠和脂肪。一般是灰白色粉末,弱鹼性,不溶於水,植物利用很慢,特別在石灰性土壤中,但在酸性土壤中則較快...

  • 無骨雞爪脫骨方法

    無骨雞爪脫骨方法

    包括雞趾骨的脫骨和雞小腿骨的脫骨它們依下列順序進行:①將帶骨的雞爪在開水中煮35-50分鐘,即可達到骨肉易於分離的程度②撈出並涼幹③將雞掌心向上,用切具由趾甲處橫向將雞趾切開,露出趾骨,然後將切具縱向向上剖至雞掌關...

  • 酸醋排骨做法

    酸醋排骨做法

    豬肋排骨400克白芝麻3克,炒香陳醋40克冰糖40克料酒1大匙老抽1小匙植物油2大匙食材:肋排500克,香蔥1棵,生薑1塊,大蒜2瓣,澱粉適量,食用油500克(實耗45克),醬油1/2大匙,香醋1大匙,精鹽1/2小匙,白糖(黃糖)1大匙,叉燒醬1大匙。做法1、小...

  • 無骨鯽魚酸菜湯家常做法

    無骨鯽魚酸菜湯家常做法

    鯽魚兩斤,酸菜一顆,蛋清一個,澱粉適量,蔥一根,豆芽適量1、酸菜洗兩遍瀝乾水份切碎,生薑切片,蔥切段,豆芽洗乾淨瀝乾2、鯽魚剔出肉出肉.把魚肉生薑一點放入絞肉機攪碎備用3、魚肉加澱粉,飯清鹽順時針攪拌十分鐘4、鍋里加水把豆...

  • 無骨牛骨髓湯的做法

    無骨牛骨髓湯的做法

    主料:牛骨髓切片4塊蘿蔔半個輔料:枸杞10粒蔥段一塊鹽一勺料酒一勺醬油一勺做法:步驟1.牛骨髓切片洗淨備用步驟2.白蘿蔔切片洗淨備用步驟3.枸杞用涼水泡一下備用步驟4.牛骨髓焯水加一勺料酒去血沫,之後撈出洗淨備用步驟5....

  • 酸湯無骨魚的做法

    酸湯無骨魚的做法

    第一準備配料,西紅柿,食鹽,糯米酒,另外準備西紅柿一個,將一塊兒祘幾瓣,朝天椒幾個,青蒜兩根,木姜子20粒左右。第二步,西紅柿切片,如果沒有紅酸湯也可以多用兩個西紅柿,去皮切丁,其他配料切碎,木姜子要用刀壓扁破壁,香味才能出來,用布...

  • 酸甜排骨做法

    酸甜排骨做法

    用料排骨800克蔥薑蒜適量鹽3克料酒10克醬油20克白醋30克碎冰糖40克甜椒1個二荊條2根做法排骨處理:排骨斬塊、洗淨後,冷水下鍋,焯水去浮沫後盛出。準備工作:1.利用排骨焯水時間,按1:2:3:3比例調配好酸甜汁。其中,醬油裡,一半用生...

  • 酸蘿蔔排骨湯

    酸蘿蔔排骨湯

    1、排骨洗淨焯水可以去掉血水和異味。2、撈出排骨,鍋中加水,放入酸蘿蔔,酸蘿蔔有鹹度,後面加鹽要適量。3、然後加入排骨煲煮40分鐘,加鹽和蔥調味,放點紅棗,加凊水沒過食材。煲煮好後開蓋撒上枸杞和蔥花。步驟1.排骨清洗乾淨,...

  • 無骨雞爪無骨的原因

    無骨雞爪無骨的原因

    就是為了一些使用者在吃起來購買無骨雞爪的時候,吃起來方便,供銷商,廠家在生產的時候就是把骨頭去掉了,顧客在吃的時候,都不用自己啃骨頭,也不用啃雞爪,直接可以吃沒有骨頭的雞爪,無骨的原因就是把骨頭去掉了,沒有骨頭,所以就叫無...

  • 大骨頭燉酸菜酸菜不酸怎麼辦

    大骨頭燉酸菜酸菜不酸怎麼辦

    大骨頭燉酸菜酸菜不酸可以適當的滴一點陳醋,如果說是喜歡吃酸菜酸一點的,下一次製做大骨頭酸菜的時候,可以把酸菜少洗幾次,這樣製做出來的大骨頭燉酸菜酸菜就酸了,大骨頭燉酸菜是深受人們喜愛的美味佳餚,尤其適合秋冬季節的...