酸菜排骨熱量

每100克231大卡熱量。

酸菜熱量為15大卡/100g，脂肪含量僅僅為0.20g/100g，碳水化合物含量也只有1.90g/100g，屬於低熱量低脂肪低碳水的食物

酸菜排骨的熱量是202大卡

酸菜燉排骨是用排骨和酸菜燉制而成的一道東北菜，融合了酸菜的酸美，又解了肉的油膩，而且湯也是鮮鹹可口、噴香味濃。

排骨燉酸菜每百克熱量為74大卡。

主料

東北酸菜1顆，排骨約750克

輔料

姜3大片，蔥1段，八角1個，生抽適量

鹽適量

酸菜燉排骨的做法步驟

1、排骨洗淨。

2、涼水下鍋，水開後煮兩分鐘，充分去除血沫。

3、焯過水的排骨再次用溫水沖洗一下。

4、砂鍋里加入排骨、兩片、蔥段、八角，加沒過排骨兩釐米左右的清水，煮排骨。

5、東北酸菜切絲，攥幹備用。

6、鍋裡注油燒熱，爆香蔥姜，下酸菜，翻炒一會兒，加入生抽。

7、翻炒均勻，把煮好的排骨連湯帶肉倒入酸菜鍋裡，大火燒開後轉中小火慢燉。

8、大約燉十五分鐘，酸菜熟透，排骨更軟爛，加鹽調味。

9、再燉十分鐘左右即可。