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我做的酸菜燉排骨怎麼那麼酸

心理2.53W
我做的酸菜燉排骨怎麼那麼酸

可能你的酸菜沒醃到時候,或者到時候了但是酸菜應該用水泡一泡,你卻沒有泡。

酸菜燉排骨是東北菜,酸菜一般都是大白菜醃的,然後你這個酸菜,如果醃製時間過短的話,一般提前吃都會比較酸。而有的人醃製的酸菜即使醃到時候了,也由於水量和鹽分加的不同而導致比別人醃製的酸。這個時候你的酸菜應該提前洗完之後用冷水浸泡兩遍,酸味就會大大降低。再放到排骨裡一起頓排骨就不會那麼酸

標籤:酸菜 燉排骨