芹菜苗餃子餡的做法

食材：芹菜苗一斤，前腿肉400克，薑末、生抽、老抽、澱粉、油、鹽、包子餃子餡兒調味粉各適量

做法：1.先處理芹菜苗，把根部摘除清洗乾淨，然後過一遍清水，把芹菜苗連莖帶葉一同切碎，最好再把水份擠幹一些。

2、前腿肉去皮後，把肉剁碎

3、準備一些香菇切碎，豬油渣少許，姜塊磨成薑蓉

4、把芹菜苗和剁碎好的肉餡，連同香菇碎、豬油渣、薑末，再加上適量食鹽、澱粉、老抽調味，記住要放上一小勺包子餃子粉調味料即可