石斛卷與不卷的區別

這兩個沒有什麼區別的，都是加熱過了，和鮮的比較，乾的性溫！卷的因為有加工工藝在，功效沒有區別的。傳統上捲起來，叫風斗，僅僅是外形的區別。

石斛條（石斛幹條）：一般是將鐵皮石斛的鮮條剪下後，經過晒乾後製成的，形狀為長條形，長度一般為3釐米（或以上）左右。

石斛卷（鐵皮楓鬥）：一般為螺旋狀，卷得較為嚴實，表面為黃綠色或略帶金黃色，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘。