煮瓜冷水下鍋還是熱水下鍋

用冷水煮好吃。

把姜柄瓜切成3cm見方的小塊，直接用冷水煮，少放一點鹽，食瓜喝湯，美味健康。一定要用冷水煮，因為熱水煮姜柄瓜會有一種生瓜的味道。姜柄瓜是雲南的一個地方優良南瓜品種，個頭嬌小，瓜形扁圓，下部為鍋底形，上部邊緣高出而分，既像南瓜又像葵瓜，品質極佳。

煮瓜冷水下鍋還是熱水下鍋

煮瓜的話建議是冷水下鍋，這樣煮出來的瓜更好吃，更香甜，味道更好一些。以冷水煮瓜最能保證瓜的營養以及保留瓜本身的香味。瓜屬於容易熟的蔬菜，但是火候不宜過大！所以用冷水煮是正確的選擇。俗話說開水蘿蔔冷水瓜。口感好又不會丟失營養的。