海帶扣怎麼打結

步驟 1

海帶洗淨，多泡幾遍水，去鹽分。 去掉薄嫩的邊邊（做海帶絲），打結只要肉厚的中間部分。

步驟 2

按結的長短分開。

步驟 3

切小長條，中間劃一刀。 注意不要開口太大。

步驟 4

海帶對摺，一頭穿過中間的洞，輕輕一拉，漂亮的海帶結。

步驟 5

葉片入味均勻。

步驟 6

焯水

步驟 7

瀝乾，紅燒、煲湯、火鍋隨用隨取

1、用一隻手的食指和中指夾住海帶條的一端。

2、將海帶一圈圈的纏繞在手指上。

3、把纏繞好的海帶條從手指上取下。

4、將夾在中指和食指中間的海帶條從之前繞的圈中間穿過去。

5、一點點慢慢的拉出來。

6、可以看到拉出來的海帶自己打成了結塊。

7、將拉好的海帶結放在案板上。

8、用菜刀直接切成大小均勻的段即可。