海帶扣可以生吃麼

不可以生吃。海帶扣需要煮15分鐘熟。

擴充套件知識：

若海帶尚未泡發，需放入壓力鍋中加水悶15分鐘，可將海帶咬得動，口感合適。假如是海帶泡發，煮五分鐘就可上桌。假如是幹海帶至少要泡24小時，海帶中含有大量的碘，對身體健康十分有益。但市場上購買的幹海帶可能會受到海水汙染，還有殘留的有毒物質，所以要多泡幾個小時，然後再用沸水煮十分鐘，看起來海帶顏色透亮，也可以正常食用。