什麼時候起地瓜最好
霜降。在河南的農村有這樣一句諺語:寒露早,立冬遲,霜降收薯正當時。意思說夏季栽種的地瓜在寒露期間收穫有點偏早,在立冬後收穫已經偏遲,而在霜降間收穫是最佳時期。在進入霜降節氣後,氣溫會驟降,在會下霜的地區,一定要及時收穫地瓜,以防發生凍害。
各地略有不同。
首先從薯塊生長的特點來看,夏季種植的紅薯,一般在9月下旬至10月上旬薯塊中澱粉積累會達到頂點,鮮薯產量會達到95%。10月中旬至10月下旬時產量雖然會有增加,但是晒乾率卻有所下降。因此,紅薯一般正常的收穫期應在10月初至10月中旬,這個時期氣溫尚高,晒乾快,幹質好,是加工成澱粉用的最好收穫期。
東北地區因氣侯原因起的早(黑左江)一般是在十月中下旬。中原地區晚一些,是在11月份霜降前後,中原地區的地瓜分喜薯,夏薯,春天培養的地瓜苗種的叫春薯,等春薯長大了剪下的瓜蔓再種到地裡叫夏薯,夏薯因生長時間短沒有春薯甜。東北就一季,也很好吃。
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