一斤辣椒油要用多少辣椒

1斤油放400g辣椒麵。辣椒紅油具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：辣椒麵 150克、菜油 適量、八角 適量、三奈 適量、小茴香 適量、草果 適量、香葉 適量、砂仁 適量、芝麻 適量。

一、首先鍋裡放入準備好的菜油。

二、然後鍋裡放入準備好的姜蔥，八角，三奈，小茴香，草果，香葉，砂仁，大火煮開。

三、大火煮開後關火，放涼。

四、把渣過濾，只剩下油。

五、然後放入辣椒麵，拌勻。

六、鍋內放油加熱。

七、加熱後及時倒入辣椒麵裡，撒上準備好的芝麻，這樣辣椒紅油就做好了。