工業鹼遇水有什麼反應

工業鹼遇水發熱，因為工業鹼是粉末狀的，少量遇水後粉末狀態發生相變，這種相變放熱過程因而發熱。而食用鹼半身是含有10個以上的結晶水的固體鹼塊，是因為低溫形成的相變時不發熱而且吸熱。

“工業鹼”是行業內習慣性叫法，涵義比較籠統，它可以是很多種產品，但一般是指三鹼：（碳酸鈉）、工業燒鹼（氫氧化鈉）、工業重鹼（碳酸氫鈉）。