豌豆粉開水燙了怎麼辦

可以馬上放涼水稀釋。用開水燙熟的豌豆粉，就起不了做澱粉的作用啦，用開水燙熟的澱粉的話，基本上就會形成膠狀或者固體狀心態了，起不到。勾芡的作用了，但是很多像番薯澱粉的話，如果燙手的話，直接就變成另外的食物啦。直接當做甜品吃也是很好的，可以加上其他一些配料。