花生餅含油量

花生餅的含油量很低每千克含油量為0.05毫克。

花生餅、粕是以脫殼花生米為原料，經壓榨或浸提取油後的副產物。花生餅中粕的營養價值較高，其代謝能是餅、粕類飼料中最高的，粗蛋白質含量可達48%以上。精氨酸含量高達5.2%，是所有動、植物飼料中最高的。維生素及礦物質含量與其它餅、粕類飼料相近似。

花生餅的含油率高達50%以上

由於花生的含油量高達50%以上，所以成了製作食用油的好材料，產出的油氣味香醇，炒菜可口。除此之外，它的外殼還可以用於飼料、新型能源開發以及造紙行業。

花生裡含有豐富的維生素，對人體多個方面的健康都有幫助：維生素K可以止血維生素E和少量的鋅可以增加記憶力，滋潤面板維生素C可以降低膽固醇，對治療高血壓、冠心病以及動脈硬化都有一定的幫助。

根據分析，花生餅含有13.67%的水分、37.41%的蛋白質、6.37%的脂肪、3.77%的纖維質、31.56%的無氮浸出物、7.22%的礦物質. 基本上不含糖