沙茶醬怎麼調稀不沉澱

首先需要我們把花生仁放進容器中，然後再選擇加沸水，泡上10分鐘之後再選擇剝皮，然後把沙茶醬投入到六成熱的油鍋中，等到炸至熟脆之後就可以撈出，等到冷卻之後再選擇把沙茶醬碾成碎末。然後我們要把比目魚乾剔盡骨刺，同樣要用油鍋炸酥撈出，等到斬成細末之後就可以備用了。

這時候再選擇開油鍋，我們要將植物油熬熟，在其中調入涼油調稀，這時候就可以把大蒜頭剝去皮，之後再選擇把蝦米斬成碎末，同時還需要我們把蔥炸幹水分，之後就可以把蔥碾碎放入油中，再用一部分油分別將辣椒粉以及蒜蓉分別的熬成蒜油和辣油備用。

之後在鍋中另外放油，把香菜籽和五香粉下鍋炒熟，然後再在鍋中加入芝麻醬、蝦米末、花生末、芥末粉、沙姜粉，炒勻之後就可以加入蒜油、蔥油、辣油、精鹽、白糖調味。之後我們再選擇把香木草碾成粉末，同樣需要放入在其中一起炒著吃。最好是選擇用文火炒上半小時，等到看到鍋內不泛泡的時候，就可以離火了，等到自然冷卻之後再裝入到壇中就可以了