一副豬蹄子和6斤豬皮能打多少凍

一副豬蹄子和6斤豬皮能打24斤左右的皮凍。豬皮凍，是一種富含膠原蛋白的美食，它主要是以豬皮或者豬下水經過長時間的熬製，然後冷卻而成，口感軟糯而且富有彈性，深受大家的喜愛。豬皮凍的製作選用膠原蛋白含量較高的豬皮或者豬蹄最好，一般情況下，豬皮或者豬蹄與水的比例大概是1：1，一付豬蹄子大概是6斤，再加上6斤豬皮，要新增12斤水。所以，一副豬蹄子和6斤豬皮能打24斤左右的皮凍。