芹菜胡蘿蔔雞蛋湯做法

1、蔬菜洗淨，元蔥、西紅柿對切，芹菜去葉，備用，雞蛋打成均勻的蛋液備用。

2、清雞湯加上適量水燒開。

3、下入胡蘿蔔、芹菜、元蔥、西紅柿，大火煮開。

4、轉文火煮15分鐘。

5、開旺火，加入香芹、緩緩倒入雞蛋液，沸騰後關火。

6、最後加鹽、胡椒粉、香油調味即可。