臘腸的國家標準

國家標準 UDC613.28 香腸 臘(腸)、香肚衛生標準 GB10147一88 

本標準規定了市售香腸 臘(腸)、香肚的質量衛生要求。 本標準適用於鮮 凍()豬肉切碎或絞碎後加入輔助材料灌進經加工的腸衣或膀朧，再晾晒或烘焙而 成的肉製品。