葡萄罐頭為什麼必須去皮

葡萄罐頭必須去皮，要不然會釋放一些物質，容易變苦就不好吃了。

不可以。如果沒不皮，除了口味不好以外，也感覺不美觀，不衛生。

食材：葡萄、黃冰糖、食鹽、麵粉。

做法：1.首先我們將葡萄清洗乾淨，然後拿出一個碗，然後將葡萄用剪子一個個的剪下來，注意不要傷害到葡萄，以免口味發生變質。

2、葡萄全部剪下來之後，在碗中加入適量的清水，再倒入少許麵粉將葡萄清洗一下，因為麵粉有很強的吸附力，所以能夠很好地將葡萄表面看不見的雜質給清洗掉，這樣吃起來口感也會好很多。

3、清洗完之後再用清水沖洗，直到水變清為止。我們接下來將葡萄籽給取出來，我們將葡萄梗用力往外拽將葡萄皮一塊給撕下來，千萬別撕壞了。葡萄皮撕下來之後千萬不要扔掉，還有大作用呢。

4、將撕好的葡萄皮放入鍋中加入適量的清水煮開，水顏色變為紫色為止，然後將葡萄皮撈出放入剝好的葡萄，再加入適量的黃冰糖，直到黃冰糖全部化開為止就可以關火了。

5、將葡萄連湯汁一起盛入碗中，要想味道更好一點，可以放入冰箱裡冷藏一下這樣吃起來口感和味道會更好一點。