神仙魚能吃嗎

    神仙魚，學名燕魚，與蝴蝶魚都是可以食用的魚類，通常比較常見的菜品有五柳蝴蝶魚 、燉燕魚，但是通常較少食用，多作為觀賞魚類。

   燕魚以體形大，骨刺少，肉質細膩、味道鮮美、營養豐富(每百克魚肉含蛋白質19克、脂肪2.5克。)而受當地人的喜歡，燕魚的盛漁期在5至6月份，每年的這個時候，以“燕魚”為主的各種美食也吸引了不少外地人的喜愛。