新鮮毛栗子外殼怎樣剝
1、首先我們要去買一些新鮮的板栗,買回來的板栗,要記得用剪刀在它的背面,剪出十字花刀。
2、除了用剪刀剪以外,我們還可以用刀去切,在板栗的底部墊上一個瓶蓋,就能把這個十字花刀,切得特別均勻。
3、不管是用剪刀剪,還是用菜刀切,我們一定要確保板栗的背部,被劃上一個口子,這是快速剝板栗的關鍵。
4、把板栗全部開口以後,接著我們要準備一個大碗,然後把板栗全部裝入大碗中,並往裡面加入適量開水。
5、這裡一定要用開水,不能用溫水或者是冷水,只有用開水才能起到效果,加入開水後的板栗,我們要讓它浸泡15分鐘。
6、等時間到了以後,我們要把浸泡後的板栗,從碗中控水撈出,並放到一旁晾乾表面水分。
7、晾乾水分以後的板栗,我們只需用手夾住板栗的兩邊,然後向中間一擠壓,就能把板栗的外殼全部剝掉。
8、用這個方法去剝板栗的話,是非常快速的,一秒鐘就能剝一個,而且板栗殼上的那一層皮,也不會殘留在板栗的表面。
9、板栗在熱水浸泡的過程中,裡面的那層皮就會因受熱而變得膨脹,這樣一來板栗與板栗之間,就會有縫隙,再用手去剝的話,就會特別容易。
10、最後要提醒大家的是,剝好以後的板栗,記得用溫水給它浸泡起來,能防止板栗氧化發黑,顏色會更好看。
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