臘排骨能不能用黑魚一起燉

黑魚和臘排骨是可以一起燉湯的，黑魚含有豐富的蛋白質。

材料：黑魚一條（750g左右）、番茄2只、適量的蔥白、蔥花、薑片、大蒜夾

做法：

1、先將黑魚肉骨分離。肉為片、魚骨、魚頭為斷備用

2、鍋內放入適量的食用油，加熱油溫至七成熱，放入蔥白、薑片、大蒜夾片炒香

3、加入魚骨、魚頭翻炒，加入黃酒繼續炒，炒到鍋內沒湯即可

4、將臘排骨，炒好魚骨、魚頭及蔥、姜、蒜倒入沙鍋內，加入適量的清水燉

5、大約燉30分鐘後加入番茄片繼續燉10分鐘

6、倒入黑魚片、鹽拌勻，將魚片燙熟，撒上蔥花即可。