花生油的質量標準

《花生油》（GB/T 1534-2017）規定了花生油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標籤、包裝、貯存運輸和銷售等要求。該標準適用於成品花生油和花生原油。花生原油的質量指標僅適用於花生原油的貿易。

花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。