含鐵蔬菜前十名

青蘿蔔、芹菜菠菜、海帶、紫菜、木耳、西紅柿、韭菜、芥菜、茼蒿、菊花茶。

例如，茼蒿，有蒿之清氣、菊之甘香，是一道美味的菜。它的營養異常豐富，特別是胡蘿蔔素、核黃素以及煙酸的含量都不低。它的微量元素和礦物質的含量也同樣豐富。

一、木耳

木耳的含鐵量也很高，木耳口感細膩，味道鮮美，並且具有超高的營養價值。

二、苔菜

苔菜富含有豐富的營養物質，它的含鐵量是很高的，100克苔菜當中含鐵量是283.7毫克，包括碳水化合物、蛋白質、粗纖維以及礦物質等，還富含有脂肪以及維生素。內含有的必需氨基酸含量也比較高。

三、胡蘿蔔

胡蘿蔔含鐵量也很高

四、黃花菜

黃花菜的含鐵量是很高的，並且含有多種維生素喝蛋白質，尤其是對於孕期女性非常管用。

南瓜

五、南瓜

南瓜具有超高含量的鐵元素，不僅可以補血養顏，還有對身體諸多有益成分，比如維生素、氨基酸以及礦物質等，這些營養成分都是補鐵不可缺少的。

六、西紅柿

西紅柿也是可以補充鐵元素的， 西紅柿的維生素C也很豐富，可以促進鐵的吸收

七、姜

姜含有姜油酮、姜酚等生理活性物質，還含有蛋白質、多糖、維生素以及多種微量元素等，姜當中的鐵元素也很豐富。

八、紅豆

紅豆的補氣血作用很強，還有補鐵的功效，因為100克的紅豆當中含有的鐵含量還是很高的，就含有9.8毫克的鐵，其實常吃紅豆可以吸收身體所需要的鐵元素。

九、金針菜

金針菜的含鐵量是很大的，除了鐵元素還富含有豐富的維生素，比如維生素A、維生素C以及維生素B1等

十、芹菜

芹菜當中富含有的鈣質和鐵是很豐富的，尤其是缺鐵性貧血人群來說及時需要補充的，芹菜葉還能補充維生素C、維生素E等多種維生素。

含鐵的蔬菜有:紫菜，芹菜，菠菜，茼蒿，莧菜，木耳，小油菜，韭菜，薺菜，貓耳菜，花椰菜，豌豆苗，菜心，海帶，香菇，黃心烏塌菜，西紅柿