柬埔寨烤排骨的做法

食材：排骨5-10根，香辣燒烤醬1包，蒜粒偏多，番茄醬少許，生抽少許

做法

1、排骨洗淨用溫水侵泡5-10分鐘後倒出水，放入香辣烤肉醬及蒜粒攪拌均勻，保鮮膜密封放入冰箱冷藏一晚上

2、將醃製一晚上的排骨從冰箱取出，倒適量番茄醬和適量生抽混合，用刷子均勻刷在排骨上，然後用錫箔紙把排骨包好，放入烤箱中層，上下火220度烤30分鐘

3、烤完第一次後，將排骨從烤箱取出，把錫箔紙撕掉，再用番茄醬和生抽混合的汁把排骨刷一遍，放入烤箱，上下火160度烤20分鐘後再進行觀察

4、排骨取出後若還有水分，可再烤十分鐘，排骨一定要烤的比較幹才好吃