新鮮白果怎麼剝綠皮

1、清水浸泡法:將白果放在清水中浸泡7一10天，然後用手搓脫皮。不過白果皮含有白果酸、氫化白果酸、銀杏酸等刺激性物質，容易損傷面板，所以用水脫皮時穿戴相應的乳膠手套。

2、用踩手捏:此外，大家也可將白果放在一起，然後直接用腳踩(白果較硬，最好用硬皮鞋)，沒有踩碎的可以用手捏出來，之後同沙子在一起搓，洗乾淨即可。同樣的，手套要戴著。

3、機械脫皮:如果你的白果量大，那上面兩者去皮方法不可用，效率太低，此時最好用白果脫皮機脫皮，這樣不僅工效高，而且白果破損少，這種方法多在白果產區使用