四川話抹包穀是什麼意思

在四川包穀就是玉米的意思，抹包穀就是把玉米籽從整個玉米上弄下來的意思，包穀是東北方言，抹（磨）包穀也是東北方言，就是磨玉米的意思。東北農村過去沒有現在的磨米機、粉碎機那樣的裝置，粉碎玉米都是用碾子或石磨，好的人家用騾子或毛驢拉碾子拉磨，沒有騾子毛驢的人家就只能用人推碾子推磨。通過碾子或磨把包穀（玉米）磨成玉米餷，玉米麵。

四川話抹包穀是什麼意思

就 是掰玉米籽，是因為玉米籽在玉米棒棒上面不容易幹，我們把它掰成一顆一顆的，晒在鋪的花塑料袋上面，經過幾個大太陽翻來覆去的晒，才容易晒乾，再把玉米棒棒拿到外面一根根地捧起晒，或是打成一捆一捆地晒，還有就掛晒，這樣玉米呼呼就不會生黴，好拿來做材燒