一斤紫米能煮幾斤

一斤煮6-7碗。一般1斤紫米出2斤米飯，爛一點的會更多，如果是稀飯就5斤。蒸米飯時，專米和水的比例屬應該是1：1.2。1斤米放1.2斤水，蒸發掉0．2斤水，還剩2斤米飯有的品種大米出的飯比較多。一斤米放三斤水，蒸發掉兩斤水，還剩兩斤米飯。有的品種大米出的飯比較多，有的比較少。