柴魚為什麼鹹的

因為柴魚是海鮮幹品中的一種，海水是鹹的。通常賣海產品的商店中有售。柴魚自身帶著一種甜味，因此它不像有些海產品那樣那麼腥。

柴魚是生活在寒帶海域的魚，魚肉質鮮美，營養豐富，對於健脾胃有很大的好處，十分宜食用。

是冷水性魚類(主產於寒帶海域)鱈魚的乾燥製品，由於長得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥。