冷凍膠子直接放入煮可從嗎
可以的,如果是大火煮開以後放入冷凍餃子,可以等餃子皮變顏色後用鍋鏟背面輕輕推動,這樣餃子不容易破。水燒開以後加入冷水繼續煮開,再加冷水,反覆煮開3次餃子就熟了。也可以等水燒到冒小泡的時候鍋裡放點鹽,再下餃子煮也不容易破。
冷凍餃子不可以直接下入開水鍋裡煮,如果直接放入開水鍋裡煮很容易破,有兩種方法:
1,先把冰餃子從冰箱中取岀,放在案子上解冰,待凍餃子變軟再放入開水鍋中去煮。
2,水燒七成熱,直接放入凍餃子,要不停翻動不要粘在鍋底,待水開後點入半碗涼水,開鍋後再點涼水,一般點三至四次待餃子煮的胖起來就可以了。
冷凍餃子可以直接放入鍋裡煮
一,鍋裡水要燒開,大火。下入適量的冰凍餃子,不要去攪動。等水重新燒開的時候,在用勺輕輕推動一下。
二,煮餃子的鍋一定要大火,當餃子略浮於水上時,舀一湯勺冷水倒入鍋中讓水平靜。繼續煮餃子,待水重新沸騰之後又倒入冷水。要做三次,餃子才會成熟。
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