天天炒菜放姜好嗎

天天炒菜放姜不一定好，如果放姜是根據你炒的是什麼菜，並非是每天炒菜都放姜，比如炒的菜涼性的就放點，綜合一下，如果炒一般的不是涼性的就不用放姜，總之放不放姜不是天天炒菜都放，海鮮基本都放姜，，我們平時生活，這些基本小常識應該掌握，才能做得一手好菜。

本人天天炒都要放生薑的，早上和中午都放姜好，生薑是個炒菜提味的必須調料，生薑最好吃鮮姜，鮮姜容易如味，乾薑不好入味，常吃生薑好，可以開胃，晚上就不要放了，姜是溫熱的，晚上吃容易上火，女性多吃生薑好，但也要適當，生薑是個很好的調味品。

炒菜不要什麼菜都放生薑，對一些葷菜類的要放，生薑可以去腥，但有些素材可以不需要，因為生薑的辛辣很多人還是不太喜歡生薑的。生薑的食用也有講究，可不是什麼人都能吃，什麼時候都能吃的，需要根據自己的喜好，根據時間的不同，比如民間就有夜晚不吃生薑的說法。