炭火烤肉的最佳時間

1、進烤箱的時候調到170度十分鐘150度30分鐘，下火200度等烤肉顏色變紅了上色了就可以關掉了。

2、機械烤箱本來就溫度就不準，容量小了烤的更不勻。沒有熱風無法勻火。可以用6寸模，放下層並且在下面墊個盤子，200度熱爐，進爐調170度10分鐘，然後150度30分鐘，下火200度上色就停。