罈子饅頭儲存方法
第一步,饅頭一定要先放涼,才能放冰箱!不能有蒸汽,不能有餘溫,要涼涼的!
涼饅頭的時候,要把饅頭分開,不能有粘連,一個一個的!
第二步,提前準備好食品袋,保鮮膜!如果沒有食品袋,平常購物的塑料袋也可以,不過要選乾淨的!
第三步,先把饅頭用保鮮膜挨個包裹起來,包的時候不要留空氣,要包嚴實!
這樣包,一是饅頭的水分不會流失,能保證口感。二是防止饅頭和其他食材串味!
特別是冰箱裡的食材很多的時候,雞鴨魚肉,海鮮乾貨,弄得冰箱裡異味很重,一定要注意!
第四步,把包好的饅頭放入食品袋中,把食品袋中的空氣擠出,不能有漏氣的地方,然後紮緊口!
第五步,根據你食用的時長,來判斷放入冰箱的冷藏室還是冷凍室!
如果你預計兩三天就能把儲存的饅頭吃完,你就直接放冷藏室!
如果需要儲存三天以上,就需要把饅頭放入冷凍室儲存!不要放入溫度太低的冷凍室,現在的冰箱有微凍室,放這裡即可!
第六步,想吃饅頭的時候,提前20分鐘把饅頭從冰箱裡拿出來,把保鮮膜去掉,放入蒸鍋中蒸一下就行!
這樣儲存的饅頭,和新蒸的一樣,沒有什麼差別,味道口感都非常好!
還要注意一點,不要用微波爐給饅頭加熱!
微波爐會把饅頭中的水分蒸發掉,導致饅頭髮幹,吃起來乾巴巴的,口感很不好。一定要用蒸鍋蒸一下,不要怕麻煩!
將饅頭放涼後,用保鮮膜將饅頭一個個包裹起來,這麼做饅頭就不會裸露在外面了。
2、
再將包裹好保鮮膜的饅頭放在密封袋裡,裝好後,將密封袋的口密封好。
3、
最後將袋子放進冰箱冷凍,按照這個方法儲存,饅頭放幾個月都不成問題。
4、
等要吃的時候,饅頭沒有發黴,解凍一段時間,再放蒸鍋熱一熱,還是非常柔軟,不會發硬。
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