花雕蟹的湯能重複用嗎

答案是花雕蟹的湯不能重複使用。

花雕醉蟹是螃蟹美食中比較出名的一種，花雕就是指黃酒，所以煮出來有一股酒的清香。

首先要將螃蟹清洗乾淨然後放入鍋中蒸十分鐘左右取出。另取一鍋，加入適量的花椒、陳皮、冰糖、桂皮、香葉、姜和鹽，再加入水燒開，放生抽和黃酒，煮沸之後繼續燉煮十分鐘關火冷卻。加白酒和螃蟹浸泡一天左右就可以吃啦。