買來花甲做之前怎麼儲存

1、

我們可以用鹽水養，首先把花甲泡在水中，然後加完鹽之後等大約20分鐘左右就會發現花甲開始露頭了，這樣就證明水足夠鹹並且可以養了，但這樣地方式最多維持一週左右，我們需要弄個大點的空間。

2、

我們還可以在買花甲後向把花甲連同水放進盆裡，然後放進冰箱的冷藏格。 要煮的時候再拿出來，並且需要洗多兩次沖掉泥沙。

買來花甲做之前怎麼儲存

如果是鮮活的花甲，儲存時對溫度的要求較高，適宜儲存在0~4度的鹽水中，若短時間儲存，可以將花甲放入冰箱冷藏，而長時間儲存花甲，則需要放入冷凍室中，雖然這樣儲存時間較長，但有可能會降低花甲的鮮味，影響食用口感。