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![花甲頭伸出來是死的還是活的]( "花甲頭伸出來是死的還是活的")
花甲頭伸出來是死的還是活的
活的，花甲頭伸出耒是活的花甲，簾蛤科橫簾蛤屬動物。花甲是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色殼面黃褐色或淺紫色，密佈不太規則的紫色博文狀花紋，並常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細密殼內白色或略帶紫色，外套...
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![花甲煮開后里面的糞便怎麼清洗]( "花甲煮開后里面的糞便怎麼清洗")
花甲煮開后里面的糞便怎麼清洗
花甲煮開後是不需要清洗裡面的糞便的，只要把沙子洗乾淨就可以了。1、新鮮花甲泡水吐沙2小時，時間到了用清水多淘洗幾遍。2、花甲洗乾淨瀝一下水，放鍋裡，蓋上蓋子，大火燒開，花甲開口了就可以關火了。3、把煮好的花甲用手把花...
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![芙蓉花甲的做法]( "芙蓉花甲的做法")
芙蓉花甲的做法
花甲適量鹽適量，雞蛋適量，香油適量，料酒適量，蔥花適量，薑片適量1花甲放入鹽、香油浸泡兩小時吐沙。2、用刷子刷洗乾淨。鍋中燒水，放入薑片和料酒。 水開後放入花甲煮至全部開囗撈出。雞蛋磕入碗中，放入鹽打散。3、放入1....
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![100g花甲肉有多少個]( "100g花甲肉有多少個")
100g花甲肉有多少個
一般十到十五個一百克。花甲有大有小，常見的一斤五六十個，一百克是二兩，也就十多個花甲。這麼大的花甲適合炒著吃。買回來的花甲放入淡鹽水中，再滴幾滴香油，靜置四個小時左右讓它把沙子吐乾淨，把吐完沙的花甲上鍋大火蒸八分...
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![花甲怎麼吐沙乾淨]( "花甲怎麼吐沙乾淨")
花甲怎麼吐沙乾淨
鹽水浸泡要想花甲吐沙子吐得乾淨，可以採用鹽水浸泡的方法。花甲在鹹水中生長，給它創造一個適宜的鹹水環境，有利於花甲吐沙。清洗花甲的時候，只需要將它浸泡在鹽水中，可以讓其自然吐沙，浸泡時間越長吐沙越多。熱水浸泡清洗花...
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![花甲和河蚌有什麼區別]( "花甲和河蚌有什麼區別")
花甲和河蚌有什麼區別
河蚌和花甲的區別，在體型上面就不一樣，花甲好吃一點吧，河蚌要會做的人才做出來才好吃，因為河蚌的肉比較腥也比較老的，很有嚼勁。河蚌，一種軟體動物，介殼長圓形，表面黑褐色，大部分能在體內自然形成珍珠。生活在江、河、湖、沼裡...
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![花甲肉的清理方法]( "花甲肉的清理方法")
花甲肉的清理方法
搖晃花甲用少量料酒和鹽抓洗乾淨，去除表面泥土和殺菌。然後把花甲放在一個鐵容器裡，加入適量的水，然後把另一個大小一樣的容器倒扣在盛有花甲的容器上面，用手開始來回上下搖晃。大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出...
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![花甲超市好還是菜市場好]( "花甲超市好還是菜市場好")
花甲超市好還是菜市場好
你可以看哪裡的比較新鮮。個人建議海鮮市場。觀察一下，如果花甲已經開口，就說明已經死了，不新鮮了，不但味道不好，還有可能發臭。要挑一些閉著口的，比較有重量的，閉口越緊，活力越大，還有殼完整的，沒有破損的，不然有可能裡面有大量...
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![花甲茄子煲的家常做法]( "花甲茄子煲的家常做法")
花甲茄子煲的家常做法
花甲茄子煲是一道非常美味的大眾菜，做法簡單，老少皆宜。口感極佳，適合家庭聚餐食用。主要食材：茄子，花甲原料：花甲150克、茄子100克、生薑10克、紅椒1只。花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。1、鮮...
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![花甲粉爆滿的文案]( "花甲粉爆滿的文案")
花甲粉爆滿的文案
每次去吃花甲粉的時候，他們家都是爆滿的，這對於自己來說也是一種挑戰吧，為了吃上一口自己心心念唸的花甲粉，可能要排上一個小時左右的隊，如果不是純純的吃貨，應該不會有這麼大的毅力吧，畢竟現在吃的那麼多隨處是可以選擇，很少...
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![姜蔥花甲配料]( "姜蔥花甲配料")
姜蔥花甲配料
主料：大蒜(兩顆)、花甲(一斤)、幹辣椒(適量)輔料：生抽(適量)、大蒜(兩瓣)、花椒(適量)、食鹽(適量)、料酒(少許)、姜(適量)、澱粉(少許)1、花甲外殼洗淨後，鍋內不需放油，中火幹炒。這是我的洗花甲小妙招～2、炒至花甲張口，放...
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![花甲怎樣吐沙最快]( "花甲怎樣吐沙最快")
花甲怎樣吐沙最快
花甲溫水浸泡吐沙最快。將花甲放到盆子裡，倒入適量的50度左右的溫水，沒過花甲，浸泡10分鐘左右水就變得很渾濁了，再用清水沖洗乾淨就可以了。花甲在溫度比較高的環境中會產生應激反應，加快貝殼的張開速度，加快吐沙的速度。所...
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![花甲料汁怎麼調]( "花甲料汁怎麼調")
花甲料汁怎麼調
花甲料汁主要有醬油，生抽，味精，老抽，雞精，生粉，油辣子，橄欖油，豬油，桂皮，板油，豆豉，蔥花，榨菜，豆芽，花生酥，薑絲，蒜末，白芝麻，辣椒，香油，醋，豆醬，花椒，大料，孜然，五香粉等不同的佐料，各有用途。姜又叫做生薑，白姜和川姜，主要分佈在我國的中部，西南部...
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![花甲大的好還是小的好]( "花甲大的好還是小的好")
花甲大的好還是小的好
花甲肯定是大的比小的好，花甲是屬於海鮮，是貝類海鮮，花甲因為肉肥美，鮮嫩多汁而成為深受大家喜愛的美食，花甲大的比小的肉更厚，更肥大，所以也更好吃，所以買花甲選擇大的會比小的好，大的比小的好吃。新鮮的活的花甲買回來建設養...
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![沒有殼的花甲肉怎麼清洗才幹淨]( "沒有殼的花甲肉怎麼清洗才幹淨")
沒有殼的花甲肉怎麼清洗才幹淨
想要清洗乾淨沒有殼的花甲肉，先把花甲肉放到清水中，然後放入適量的澱粉或者是兩瓶蓋的醋浸泡一會兒，用力的抓洗，把表面的粘液和沙粒都搓乾淨後，把水倒掉，換一些新水，二次浸泡一會兒就可以了...
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![花甲肉綠色的是什麼]( "花甲肉綠色的是什麼")
花甲肉綠色的是什麼
花蛤肉裡面綠色的東西一般就是花蛤的排洩物來的，我們在煮花蛤之前一般都建議先用鹽水泡一下花蛤，這樣味道和口感會更好一些，花蛤的烹飪方式也有很多，我覺得爆炒花蛤是最好吃的，平時吃一些花蛤感覺也比較有營養價值，你可以嘗...
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![辣炒花甲做法]( "辣炒花甲做法")
辣炒花甲做法
用料花甲兩斤薑絲適量蒜沫適量朝天椒絲適量大青椒適量大蔥絲一根料酒三勺郫縣豆瓣兩勺鹽半勺香醋一勺醬油兩勺白糖半勺川菜版辣炒花甲的做法先要讓花甲吐沙，大蔥薑辣椒切絲，蒜切沫。川菜版辣炒花甲的做法步驟1小蔥切段...
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![車螺和花甲的區別]( "車螺和花甲的區別")
車螺和花甲的區別
1、種屬不同。車螺：學名文蛤，是簾蛤目簾蛤屬的一種。花甲：學名花蛤，是簾蛤目蛤仔屬的一種。2、外形差異。車螺：外殼較大，表面膨鼔，呈三角卵圓形，表面光滑，無放射肋。花甲：貝殼小而薄，呈長卵形，貝殼表面佈滿花紋，表面顏色，花紋變化多...
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![花甲吐沙要不要增氧]( "花甲吐沙要不要增氧")
花甲吐沙要不要增氧
要的，不能可能要死掉的，將花甲放入清水再加入一些食鹽，製造鹽水環境，讓花甲適應後能放鬆2、再將清水中加入少許白酒，白酒能去腥，將花甲微微“灌醉”張口3、再將清水滴食用油讓花甲缺氧，加速呼吸吐沙，共浸泡2小時4、最後用容器...
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![花甲放在水裡不開口是什麼情況]( "花甲放在水裡不開口是什麼情況")
花甲放在水裡不開口是什麼情況
長時間將花甲放在水中還不開口的話，其花甲有可能是出現了死亡的情況，若是不能很好的判斷的話，則可以加入適量的鹽水，等待一段時間，若還是沒有出現開口的話，那麼其就很有可能是死亡了。1、不能直接用自來水泡，要在水中加入鹽...
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![花甲燉幹豆腐家常做法]( "花甲燉幹豆腐家常做法")
花甲燉幹豆腐家常做法
【食材】豆腐一塊，花蛤一碗，小油菜2顆，料酒1茶匙，蔥花少許，鹽一茶匙。【做法步驟】1、準備所需要的食材，花蛤一定要提前吐淨泥沙。2、將豆腐切小丁，油菜洗淨。3、鍋裡倒少許的底油，油一定要少，要不然這樣就不好喝了，放入蔥花爆...
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![花甲臭豆腐配方]( "花甲臭豆腐配方")
花甲臭豆腐配方
1、準備豆腐100g、鹽30g，在準備姜、白酒、花椒粉、辣椒麵各10g。2、豆腐洗淨切塊，姜切末。3、將豆腐塊沾上酒，加入花椒粉、辣椒麵、鹽和薑末，並且攪拌均勻。4、將豆腐塊碼入玻璃瓶內，然後蓋上蓋子密封好即可。臭豆腐（Stinky...
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![螃蟹花甲粥的做法]( "螃蟹花甲粥的做法")
螃蟹花甲粥的做法
用料大螃蟹2只花甲適量排骨200克姜1小塊香菜1根蔥1根鹽1鹽勺大米3個人的量芹菜適量玉米1根胡蘿蔔1根雞精適量做法步驟1、玉米排骨湯熬3個小時備用。2、大閘蟹，和花甲洗淨備用3、湯煮沸後，放入薑片。4、米飯事先煮好，根本...
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![花甲的做法最正宗的做法]( "花甲的做法最正宗的做法")
花甲的做法最正宗的做法
食材用料花甲一斤，芹菜3顆，青椒1個，小蔥一根，啤酒1小碗，幹辣椒4個，大蒜2個，姜1個，小青椒1個，紅色小青椒2個，豆瓣醬3勺，海鮮醬1勺，鹽一丟丟做法步驟：1買回的花甲用差不多18度水溫加一丟丟鹽加幾滴香油泡一小時等花甲張開了晃動盆輕...
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![花甲最肥的季節]( "花甲最肥的季節")
花甲最肥的季節
每年的5~6月是花甲最為肥鮮的季節。花甲是一個營養豐富，並且價格便宜好吃的海鮮，肉質鮮嫩。無論是做湯或者炒著吃都很受歡迎。肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲...
