花甲燉幹豆腐家常做法

【食材】

豆腐一塊，花蛤一碗，小油菜2顆，料酒 1茶匙，蔥花少許，鹽一茶匙。

【做法步驟】

1、準備所需要的食材，花蛤一定要提前吐淨泥沙。

2、將豆腐切小丁，油菜洗淨。

3、鍋裡倒少許的底油，油一定要少，要不然這樣就不好喝了，放入蔥花爆香。

4、倒入清水。

5、放入豆腐丁。

6、倒入料酒去腥。

7、大火將湯煮開，倒入花蛤。

8、放入青菜段。

9、出鍋前倒入食鹽調味。

10、花蛤煮開口，湯燒開就可以關火了。

用料

花蛤 1 斤

豆腐 1 塊

鹽 1 勺

香菜 1 根

做法

步驟 1豆腐洗淨切塊備用。

步驟 2花蛤洗淨備用。

步驟 3鍋中水燒開下入豆腐，蓋上蓋子燉3分鐘。

步驟 4放入花蛤蓋上蓋子燉至花蛤全部開嘴。

步驟 5灑入適量鹽出鍋放出鍋。

步驟 6出鍋放入香菜