清燉豆腐土豆家常做法

食材

土豆 適量

豆腐 適量

方法/步驟

1

水豆腐切方塊，用開水燙一下去除豆腥味土豆切滾刀塊備用

2

蔥薑蒜切末加少許醬油，放在小碗裡，鍋內放植物油，油完全燒開之後用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味

3

鍋內留少許底油，把小碗中的一半調料盛到鍋內，放入土豆炒出香味，加湯用大火熬開

4

加入豆腐塊，鹽，用小火慢燉

5

待土豆完全熟爛後加雞精出鍋，裝入湯碗中，加入剩餘的一半調料，淋入幾滴香油、撒上香菜末即可。