東北清燉大豆腐做法

老豆腐500g，蔥末3g，薑末3g，生抽3g，老抽3g，鹽3g，花生油150ml，香油3g

做法：豆腐洗乾淨控水放到菜板切小塊。鍋起熱放入清水煮開後放入豆腐，焯水。

另起鍋鍋起熱放入油油溫升高三成熱時放入蔥末，薑末，煸炒至香味倒入砂鍋中加入溫水，放入豆腐，生抽，老抽煮開後轉小火熬製湯汁收幹1/3時加入鹽，繼續煮至湯汁收幹。關火。撒上一些香油（利用餘溫）蓋上蓋燜至常溫。

主料：豆腐500g

輔料：小蔥1顆，姜1塊，生抽3勺，老抽3勺，鹽適量，油適量

東北清燉大豆腐做法：

1、 準備所有食材

2、 豆腐切塊，蔥切末，姜切絲

3、 鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入蔥姜炒香

4、 放入豆腐

5、 倒入與豆腐齊平的水

6、 放入生抽和老抽，蓋上蓋子大火燜煮5分鐘

7、 放入適量鹽繼續燜煮5分鐘即可，東北清燉大豆腐就做好了。