清燉魔芋豆腐的做法

材料：180克豆腐(老)176大卡，80克金針菇21大卡，150克魔芋12大卡，160克竹筍30大卡，80克胡蘿蔔30大卡，2瓣蒜。

做法：

1、先把豆腐用一點點油兩面煎黃，然後在一口瓦煲裡

2、下一點油，把蒜，薑片和辣椒爆香，加入切滾刀塊的胡蘿蔔，豆腐和魔芋稍微翻翻。

3、加入一杯水，把糖，醬油，老抽和蠔油加入煮滾，然後轉小火燜煮15分鐘。

4、把竹筍切塊，金針菇處理好。

5、20分鐘後，把竹筍和金針菇加入，再煮5分鐘。清燉魔芋豆腐就好了。