西紅柿炒魔芋豆腐做法

主料：

魔芋一塊、番茄兩個、蔥適量、綠辣椒適量、姜適量、蒜適量

輔料：

油適量、鹽適量、五香粉適量、生抽適量

番茄炒魔芋的做法步驟

1、魔芋洗淨備用。

2、改刀就成寸段。

3、入開水鍋焯水，去除鹼味。

4、魔芋撈出過涼控水備用。

5、蔥薑蒜，青椒，番茄改刀備用。

6、鍋中入油爆香蔥姜青椒。

7、倒入魔芋翻炒均勻。

8、放入番茄翻炒，加生抽，五香粉。

9、出鍋加鹽調味即可。

10、家常快手美味，完美呈現。

法

1、將蕃茄汁與魔芋粉放入鍋中一起攪拌均勻，以中火加熱至80℃即可熄火。

2、將作法1的鍋中材料倒入模型中，待冷卻凝固即成為蕃茄魔芋豆腐。