花甲怎麼吐沙乾淨

鹽水浸泡

要想花甲吐沙子吐得乾淨，可以採用鹽水浸泡的方法。花甲在鹹水中生長，給它創造一個適宜的鹹水環境，有利於花甲吐沙。清洗花甲的時候，只需要將它浸泡在鹽水中，可以讓其自然吐沙，浸泡時間越長吐沙越多。

熱水浸泡

清洗花甲中的沙子可以採用熱水浸泡的方法。溫熱的環境可以促使花甲吐沙，將花甲浸泡在50度左右的熱水中，花甲就會自然吐沙。這種方法見效快，吐沙效率高，大概15分鐘，花甲就能把沙子全部吐出來。

搖晃吐沙

當要處理的花甲量較少，且想花甲吐沙子吐得乾淨的時候，可以採用搖晃法，首先找一個有蓋子、能密封的塑料盆或者桶，將花甲放入塑料盆中，蓋上蓋子，用力搖晃，就可以甩出一部分花甲體內的沙子，也可以促使花甲吐沙。

加調料

冷水內加適量海鹽，鹽不能加少了，要和海水的鹹度差不多，不然鹹味過淡會直接把花甲泡死，不但不能吐沙，口感還會大打折扣，加海鹽的作用是模仿海水的鹹度，把鹽攪拌至融化，倒入花甲。

除了加海鹽，一定要滴幾滴食用油，水上漂滿油花，可以形成保護膜，隔斷水內的空氣，水中氧氣少了，會促使花甲快速張嘴呼吸換氣，自然沙子就很快吐乾淨了。