花硯吐沙方法

方法一：貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習性。將花蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，花蜆子就會把泥沙吐出，一般2至3小時即可。

方法二：把它們全部放進一個盆子裡，然後在水裡加一點菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合適就可以了，不能加太多，以免花蜆子窒息死掉。

溫馨提示：花蜆子一定要選活的，這樣好去沙，而且更鮮美。如果花蜆子中有死的，就一定要手動去沙，不然會影響口感。

將花蜆放入清水中，放置於常溫乾燥的環境下一段時間，這時候花蜆會自動把沙子吐出來，等待沙子吐乾淨之後，用清水重新清洗一遍即可。