沙蛤蜊如何吐沙

1、溫水吐沙法：倒入五十度左右的溫水，然後浸泡十分鐘，溫水會讓蛤蜊加速吐沙。

2、白酒：蛤蜊買回家後，就用清水泡著注意水面要沒過花甲，然後倒入一瓶蓋的白酒攪一下。

3、香油：在水中倒入幾滴香油，再加入適量的食鹽攪拌一下。

1、

鐵鏽吐沙法 蛤蜊這類貝殼類的海鮮，對於鐵鏽的味道非常敏感，如果水裡面有鐵鏽味道，它們就會快速開啟貝殼進行呼吸，這樣就能很好的把殼裡的泥沙吐出來。因此可以準備一盆清水，然後準備幾根生鏽的鐵釘，或者也可以放幾個生鏽的鐵片或者鐵塊，讓它們在水裡浸泡一會，讓水裡的鐵鏽味道濃重一些，然後將蛤蜊倒入水中，這樣很快蛤蜊就可以把泥沙吐得非常乾淨了。

2、

鹽水吐沙法 蛤蜊是生活在海里的，所以可以營造海水的環境，這樣它就以為是回到大海里，就會自由的呼吸，自然就能把泥沙吐得非常乾淨了。準備適量的食鹽或者粗鹽都可以，然後將鹽化在清水裡，接下來就把蛤蜊全部倒入鹽水中，水溫控制在20度以下，如果水溫過熱，加入適量冰塊降溫。大約2-3個小時，蛤蜊就可以把泥沙吐乾淨了

3、

食用油吐沙法 食用油與水是不能相溶和的，所以把油倒入水中之後，水裡的