花蛤蜊的做法,花蛤蜊的美容效果
住在海邊的人,總是可以吃到很多海鮮,尤其是各種好吃到爆炸的蟹蝦,重點是還有花蛤蜊,基本是餐餐必備,那麼,這樣美味的食物,你知道花蛤蜊的具體做法嗎?知道花蛤蜊有什麼功效嗎?
花蛤蜊的做法
到水產市場挑選新鮮花蛤蜊,一定要新鮮,不要死的;
回到家中用清水洗淨花蛤蜊表面上的泥,清洗3-4次,在水中加入少許食鹽,浸泡10分鐘,待花蛤蜊吐出裡面雜質即可;
洗淨後把花蛤蜊用開水煮一下,煮時間3-5分鐘,撈出瀝去水,放置在容器中,等待炒;
準備蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒等調料適量;
準備熱鍋,在鍋中加入適量的食用油,等待鍋熱後,將準備好的調料放入鍋中;將調料炒出香味後,把洗好的花蛤蜊放入鍋中,炒1-2分鐘後,放入適量的蒜蓉辣醬;
在鍋中翻炒數下,將鍋中加入少許的清水,改好鍋蓋,等待5-10分鐘即可食用。
花蛤蜊的美容效果
花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。蛤肉中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
通過以上內容,我們可以知道,花蛤蜊不僅是非常美味的一種食物,並且營養非常豐富,能補充多種人體必需的微量元素,吃多了說不定還有減肥美容的效果呢。而且,花蛤蜊還有其他的烹飪方式,各種方式都可以試試。
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